Negro Carbón, donde la pasión por la carne se convierte en una experiencia inolvidable.

Nuestro nombre Negro Carbón es una declaración de intenciones, ya que basamos nuestra cocina en la calidad de la materia prima y en el poder de la brasa (el negro carbón).

En Negro Carbón apostamos por la cocina sin artificios, somos un un nuevo e innovador concepto de parrilla en donde el carbón y las carnes rojas son los grandes protagonista de nuestros platos.

Nuestra pasión por la la carne nos lleva a la busqueda constante de los mejores proveedores locales e internacionales, el resultado de este trabajo es la carta de carnes más extensa de España. En nuestros restaurantes Negro Carbón puedes encontrar: Wagyu A5 (certificado por el Gobierno de Japón), Buey Certificado Nacional, Vaca Selección (con maduración propia), Vaca Finlandesa (certificada), autentica Vaca Rubia Gallega, Vaca Pinta Cántabra, Vaca Angus Aberdeen (Certificada), Vaca Polaca, Black Angus Argentino, etc.

Igualmente sobresalientes son nuestros platos de pescados, verduras y otras carnes como el cerdo ibérico o el cordero, todos elaborados a la parrilla con carbón de encina.

Además en Negro Carbón podrás degustar vinos de dentro y fuera de nuestras fronteras, con más de 50 etiquetas seleccionadas con mimo por nuestro experto en vinos, que ponen el contrapunto perfecto a nuestro proyecto gastronómico.

En Negro Carbón no olvidamos la importacia de la decoración en todos nuestros locales, prestando especial atención a los detalles. El resultado es la creación de unos espacios íntimos y confortables para ofrecer una experiencia única.

Si como nosotros eres una apasionado de la carne, en Negro Carbón podras disfrutar de las carnes más prestigiosas del mundo cocinadas a la brasa. ¿Suena bien, verdad? Pues sabe aún mejor, te esperamos.

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